7月11日，以“牺汤盛宴·激情畅享”为主题的2024年度小店区牺汤文化节在山西体育场东广场启动。
小店区委副书记、区长康建斌在致辞中阐述了小店牺汤的悠久历史、独特风味和深厚的文化底蕴。他表示，小店区结合区域农文旅资源和特色产品，全新发布“大美小店”区域公共品牌；发起晋韵楼、九只牺汤等12家特色餐饮品牌，成立小店区牺汤协会；依托乐村淘乡村e镇拓展线上渠道，通过提升产品品质、创新经营理念、塑造品牌形象，2023年12月，“小店牺汤”荣登央视上榜品牌。九只牺汤、王吴牺汤等多款优质产品相继面市，远销上海、厦门等城市。本届牺汤文化节精心策划了一系列精彩活动，既有美食品鉴、又有文化展示；既有互动体验，又有好礼相送。希望通过本次活动让广大消费者体验传统非遗韵味，不断挖掘非遗文化市场价值，将小店牺汤文化在更高平台、更大范围内推广宣传，进一步擦亮“小店牺汤”文化名片。
省商务厅二级巡视员曹华茂表示，希望小店区通过此次活动，能够在继承传统牺汤风格的基础上，不断丰富牺汤市场的新产品，创新和发展牺汤产业，推动牺汤标准化、规模化、品牌化发展，努力将“大美小店”区域公共品牌推向更广；要继续发挥乡村e镇平台作用，推进县域产业与电商融合发展，促进农副产品网络销售，切实助力乡村振兴。省商务厅也将继续支持牺汤文化节等系列活动的举办，进一步完善行业发展的政策举措，不断促进我省特色产业的创新转型发展，全力提升乡村e镇可持续发展，为我省产业振兴、乡村振兴提供有力支撑。
启动仪式上，小店区人民政府、中国建设银行太原南城支行、晋享晋礼·山西特产中心、山西乐村淘网络科技有限公司、小店牺汤协会进行签约，共同推介小店区特色农产品；并为荣获“‘大美小店’小而美特色产品”的19家企业、28款产品颁发标识牌匾。
活动现场热闹非凡，游客们不仅可以近距离欣赏到丰富多彩的非遗文化表演，通过视频宣传片深入了解小店牺汤的历史渊源与独特魅力，还能免费品鉴小店牺汤这一传统美食。
此外，本次活动还设置了集章换礼品活动，游客们可以在7月11日至8月31日之间，前往8家小店牺汤协会会员单位门店参与活动，集齐任意5家门店的印章即可到小店区人民南路与昌盛街交叉口西南角小店区牺汤协会领取精美礼品一份。同时，中国建设银行山西分行也积极参与此次活动，为游客们提供优惠的牺汤套餐和代金券，通过“建行生活”app领取，进一步推动小店牺汤产业的发展。
